Rabarbrapai med rabarbra fra hagen

Er det noe vi gjør mye av på ferie, så er det å bake!

Vi baker stort sett noe til frokost hver dag, da ingen av oss er noe glad i kjøpebrød. Stort sett rører Einar sammen en rask eltefri deig på kvelden, og når vi står opp har vi enkelt ferske rundstykker eller brød.

Vi har også laget to runder med skuffekake, for den var så sinnsykt god, gulrotkake og rabarbrapai.

Rabarbrapaien laget vi etter at vi fant masse fin rabrabra gjemt bort i villnisset i hagen vår. Her oppe er blomstringen litt tregere, så det gikk helt fint å bruke rabarbraen selv om vi var i begynnelsen av juli.

Oppskriften satte jeg sammen av to jeg fant på nettet, litt ettersom hva vi hadde i skapet. Mamma disket opp med vaniljeis ved siden av, og vi inviterte de andre på tunet på rabarbrapai og kaffe. SÅ godt!

I dag høljer regnet ned utenfor vinduene, og jeg tror det blir en slapp dag. Det er meldt kjempefint vær fra i morgen og til langt ut i neste uke, så jeg tror vi nyter en rolig innedag i dag.